Moinho Santa Maria

Bife à Milanesa – Farinha de Trigo Maria Inês

INGREDIENTES
1/2 kg de bifes
3 ovos batidos
Farinha de rosca
Farinha de Trigo Maria Inês
3 dentes de alho amassados
Sal e Pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO
Tempere os bifes. Bata os ovos em um recipiente, coloque a farinha de rosca em um prato e a Farinha de Trigo Maria Inês, em outro prato. Primeiro passe os bifes na Farinha de Trigo Maria Inês, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca. Após, mergulhe os bifes no óleo em uma frigideira até ficarem bem dourados.

DICA
Para que os bifes à milanesa fiquem mais sequinhos: após retirar da fritadeira coloque-os em um recipiente forrado com papel toalha.