Moinho Santa Maria

Nhoque Caseiro – Farinha de Trigo Maria Inês

Ingredientes
250 g de Farinha de Trigo Maria Inês
2 batatas
1 ovo

Modo de Preparo
Descasque as batatas e coloque-as para cozinhar. Cozinhe até que estejam moles, aproximadamente 15 minutos. Tire as batatas da água e amasse-as. Em uma vasilha, junte a batata amassada com a Farinha de Trigo Maria Inês e o ovo. Trabalhe a massa até que consiga ter formado uma bola.

Numa superfície polvilhada com Farinha, abra a massa em tiras compridas. Corte as tiras em pequenos pedaços de 1,5 cm cada. Numa panela grande, coloque água para ferver com um pouco de sal. Quando a água estiver fervendo, jogue os pedaços de nhoque e deixe que cozinhem por 3 a 5 minutos ou até que os nhoques comecem a boiar. Escorra e sirva com o seu molho preferido.